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Specifications
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| Color | White |
| CAS | 57-50-1 |
| Physical Form | Crystalline Powder |
| Molecular Formula | C12H22O11 |
| MDL Number | MFCD00006626 |
| Density | 1.587 at 25°C (water = 1) |
| Synonym | sucrose, saccharose, cane sugar, sugar, table sugar, white sugar, d-sucrose, saccharum, rohrzucker, amerfand |
| Quantity | 500 g |
| InChI Key | CZMRCDWAGMRECN-PWPRYFECNA-N |
| SMILES | OC[C@H]1O[C@@](CO)(O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O |
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